Il melone è una delle delizie dell’estate! Adoro mangiarlo crudo e tagliato a pezzi, ma ho sempre buttato via la sua corteccia. L’ultima volta che ho comprato il melone, però, non era davvero buono. Non era affatto dolce, era insipido e non ha un buon sapore! Ero così deluso e dispiaciuto di dover buttare tutto nella spazzatura, che mi chiedevo non fosse possibile usare almeno la sua corteccia. Cosa fare con la pelle del melone? Possiamo mangiarlo? Metterlo nel compost o riciclarlo? Bene, ho fatto bene a pormi queste domande perché sembra che questa parte del frutto possa essere utilizzata in diversi modi. Vuoi imparare a riciclare la pelle del melone?
Cosa fare con la pelle del melone? Possiamo mangiarlo?
Il melone è eccellente per la salute! Contiene molte vitamine, tra cui vitamine A, B1, B2, B5, C, D, E, nonché fibre alimentari, cromo, ferro, calcio e molti altri minerali! Consumare regolarmente melone offre un effetto positivo per il sistema cardiovascolare, per il sistema nervoso e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo! Tuttavia, possiamo mangiare la pelle del melone cruda?
I nutrizionisti sconsigliano di consumare la pelle del melone cruda. Sebbene la corteccia di alcune varietà sia sicura da mangiare, rimane molto dura e può purtroppo contenere batteri pericolosi per la salute poiché è quasi impossibile pulirla a fondo. Tra questi batteri ci sono salmonella ed E. coli. Fortunatamente, tutto questo non è il caso della pelle di melone candito ed ecco come prepararla!
Buccia di melone candita: una ricetta deliziosa da provare assolutamente!
Avete mai provato le nostre ricette per dare gusto ad un melone insipido? E cosa fare con la pelle del melone che rimane? Non buttarlo mai più via e provalo invece candito! È una ricetta da leccarsi le dita! Per preparare questa delizia, lavare il melone con acqua corrente e tagliare il frutto a metà. Togliere i semi dal melone e tagliarlo a fette. Quindi rimuovere la corteccia da ogni fetta e tagliarla a pezzetti. Ecco come preparare il confit:
Ingredienti:
- 700 – 800 g di buccia di melone
- 600 g zucchero
- 1 cucchiaino di acido citrico
- Foglie di menta (opzionale)
Preparazione:
- Versare le bucce di melone in una casseruola e cospargere di zucchero.
- Lasciare 3 o 4 ore in frigorifero affinché la corteccia rilasci i suoi succhi e aggiungere qualche foglia di menta
- Mettere la padella sul fuoco e renderla in pelle a fuoco medio, mescolando continuamente.
- Se c’è schiuma bianca che si forma su di esso, rimuoverlo con un cucchiaio.
- Portare a ebollizione e lasciare per 5-7 minuti.
- Quindi lasciare la padella in un luogo buio e lasciare riposare tra le 5 e le 10 ore.
- Aggiungere l’acido citrico, portare a ebollizione. Lasciare bollire per 20 minuti.
Consumare raffreddato! Buon appetito!
Corteccia di anguria marinata: un’altra ricetta originale da gustare
Come abbiamo visto sopra, consumare la pelle cruda del melone potrebbe non essere una buona idea: può contenere batteri pericolosi e, inoltre, è molto difficile. Ma se non sai cosa fare con la pelle del melone, prova a metterla sott’aceto e non te ne pentirai! Ecco come!
Ingredienti:
- La pelle di un piccolo cocomero tagliata a pezzi di 2-3 cm
Per la marinata:
- 2 tazze di acqua
- 2 tazze di zucchero
- 2 tazze di aceto di mele
- Un po ‘di zenzero affettato sottilmente
- Semi di pepe nero q.b.
Preparazione:
- Metti i pezzi di corteccia in barattoli di marmellata
- Mettere tutti gli altri ingredienti in una casseruola, portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie
- Versare la marinata risultante nei barattoli con la corteccia
- Rimetti i coperchi e lascia raffreddare per un’ora
- Mettere i barattoli raffreddati in frigorifero e consumare freddo.
La pelle del melone può essere somministrata alle galline?
Se ne hai un sacco e ti stai chiedendo cosa fare con la pelle del melone, puoi benissimo darlo alle tue galline! Si consiglia di lavarlo bene prima e tagliarlo a pezzetti in modo che possano mangiarlo più facilmente. I semi di melone possono anche essere dati con la corteccia. Tuttavia, se i polli non lo mangiano entro poche ore, gettalo via.
La corteccia di melone può essere smaltita nel compost?
La buccia del melone non è uno degli alimenti da non compostare, anzi! È un grande spreco da aggiungere al nostro compost! Anche se ci vuole un po ‘più di tempo per abbattersi, rilascia fosforo, che è ottimo per le tue piante verdi! Tagliare la corteccia in pezzi di pochi centimetri per facilitare il processo, ma non aggiungere i semi in nessun caso! Invece di decomporsi, questi alla fine cresceranno attraverso le tue piante in giardino!
