Hai mai immaginato da dove vengono le uova che acquisti a dozzine? Quali sono i criteri per definirne la qualità? Qual è la differenza tra le uova di galline allevate a terra e quelle di allevamenti intensivi? Spieghiamo tutto ciò che devi sapere sull’origine delle uova vendute a dozzine.
Da dove vengono le uova vendute a dozzine o mezza dozzina?
Compatti, efficienti ed ecologici, i portauova in cartone sono forse uno degli oggetti più rivoluzionari del design industriale e, allo stesso tempo, uno dei più sottovalutati. Consentono di trasportare le uova senza danni e si adattano perfettamente al frigorifero.
Perché le uova si vendono a 12?
Tuttavia, le uova vengono spesso vendute a dozzine per una questione di calcolo. Il numero 12 ha più divisori rispetto al numero 10, rendendoli più facili da conservare e utilizzare in cucina se venduti a dozzine. Nelle cucine le uova si usano in numero pari e anche i cartoni da dodici ci stanno meglio.
È una questione di matematica, ma anche di pratica, perché la distribuzione delle uova per disporle è estremamente importante. Il fatto che i contenitori siano uniformi consente loro di essere stoccati in file senza lasciare spazi vuoti e possono essere trasportati in qualsiasi luogo fissato senza rischio di danneggiamento, nella stragrande maggioranza dei casi.
I divisori naturali del numero 12 sono 1, 2, 3, 4, 6 e 12. Pertanto, una dozzina di uova può essere divisa in 1 gruppo di 12 unità, 2 gruppi di 6 unità, 3 gruppi di 4 unità, ecc. Altre teorie suggeriscono che la dozzina di uova si riferisca alle 12 ore del giorno o ai 12 mesi dell’anno.
Perché diciamo mezza dozzina?
Quando dividiamo una dozzina di uova a metà, si dice che abbiamo una mezza dozzina di uova, che equivale a 6 uova , che usiamo in modi diversi.
Perché contiamo a dozzine?
La parola “dozzina” deriva dal francese e significa un gruppo di 12. È una delle unità di misura più antiche e primitive. Il sistema numerico in base 12 è chiamato “duodecimale” o “dozzina”. Si presume che questo sistema sia iniziato con il conteggio delle ossa delle dita usando il pollice. Il numero 12 si riferisce alla natura, poiché un giorno ha due cicli di 12 ore e un anno ha dodici mesi o dodici cicli lunari o segni zodiacali.
Inoltre, il numero 12 ha il maggior numero di divisori: 1, 2, 3, 4, 6 e 12. Molti articoli sono venduti a dozzine, mentre altri articoli per la casa sono venduti a decine. La dozzina è quindi un raggruppamento di dodici oggetti, forme o numeri, che facilita notevolmente il processo di conteggio di più oggetti.
Infine, alcuni articoli confezionati in dozzine sono anche classificati in set più grandi, cosa comune quando i venditori vendono questi articoli in grandi quantità. Questa pratica è stata usata per secoli e mostra l’importanza della dozzina nella vita di tutti i giorni. È interessante notare che la dozzina è un concetto semplice ma potente che è ancora ampiamente utilizzato oggi.
Ricetta originale della casseruola di uova con formaggio ed erbe aromatiche
Esistono tante ricette per preparare le uova come le uova sode o le uova strapazzate , dalle più basilari alle più originali. Eccone uno che delizierà le vostre papille gustative e quelle dei vostri ospiti!
Ingredienti :
- 6 uova
- 3 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato
- 20 cl di panna intera
- 2 rametti di cerfoglio, spellati
- 2 rametti di basilico tritato
- 2 rametti di foglie di origano
- Sale e pepe del mulino
- Burro per lo stampo
Preparazione :
- Preriscaldare il forno a 220°C. Prendete quindi una ciotola dove mescolate la panna fresca, il formaggio e metà delle erbe.
- Aggiustate di sale e pepe e versate il composto negli stampini da muffin imburrati
- Poi mettete un uovo in ogni scomparto dello stampo e mettetelo in un piatto con 1 o 2 cm di acqua calda.
- Mettete tutto in forno per circa 12 minuti fino a quando le uova saranno cotte.
- Infine cospargere con le restanti erbe aromatiche e servire con pangrattato.
