Chi non ha mai mangiato gli ottimi popcorn? Può succedere che nel tuo paese abbiano un altro nome, come: Cotufas o gallitos si chiamano in Venezuela. Pipocas in Brasile e Bolivia. Canguil in Ecuador. Pochoclo in Argentina e Crispetas in Colombia.
È comune trovare ricette per farli con il grasso, ma in questo articolo ti mostreremo come farli senza. Ma prima è bene che tu sappia che i nostri tanto amati popcorn risalgono a 5.600 anni prima della colonizzazione spagnola ed è stato trovato nella Cueva de los Murciélagos a Città del Messico. Infatti gli Aztechi li usavano per i loro rituali.
Ma andiamo a quello che ci interessa davvero, e cioè la preparazione dei popcorn senza grassi.
Ingredienti:
- 1 sacchetto di popcorn
- Acqua
- pellicola trasparente
Preparazione:
- Abbiamo bisogno di una ciotola abbastanza grande da far entrare i popcorn e che durante la cottura entri nel
- Prendiamo il sacchetto dei nostri popcorn e mettiamo 10 cucchiai di popcorn all’interno della ciotola.
- Per ogni cucchiaio di popcorn, dobbiamo aggiungere la stessa quantità di cucchiai di acqua
- Nel nostro caso mettiamo 10 cucchiai di pop corn e 10 cucchiai di acqua
- Aggiungeremo sale a nostro piacimento
- Copriremo la nostra ciotola con la pellicola trasparente
- Con il coltello faremo delle fettine sopra la pellicola trasparente
- Metti la ciotola nel microonde
- Cucineremo alla massima o alta potenza per 3-5 minuti (questo dipenderà dal nostro microonde)
- Tirali fuori con attenzione perché la ciotola sarà molto calda
- Fatto, è ora di gustarseli in compagnia di un bel film.
Anche per chi come noi le ama con gusti diversi, alleghiamo qualche idea originale.
Ricette se vuoi dare loro un po ‘di sapore
Le seguenti ricette contengono oli, quindi se vuoi mantenere i popcorn sani al 100% è meglio non aggiungere nulla.
1 – Burro e Limone
Dovresti mettere circa sei cucchiai di burro sulla padella e lasciarlo a fuoco medio per circa 6/7 minuti. Dopodiché, spegnete il fuoco e aggiungete al burro la scorza di un limone , per l’equivalente di una cachuara e mezza. Adagiate il composto sui popcorn e se volete aggiungete un pizzico di sale.
2 – Pancetta
Dovresti saltare 6 strisce o fette di pancetta nella padella finché non sono molto croccanti o croccanti. Mettete sui pop corn un cucchiaio dell’olio che la pancetta ha rilasciato durante la cottura e un po’ di burro fuso. Ora mescola bene i tuoi popcorn e aggiungi la pancetta e un pizzico di pepe.
3 – Dolcificateli con caramello e noci
Per fare questo, devi preriscaldare il forno a 170 gradi. Nel frattempo, in una ciotola metterete il composto di 1/2 tazza di zucchero con dentro 1/2 tazza di burro fuso, aggiungerete a questo composto i popcorn, 1 tazza di arachidi salate, 1 tazza di mandorle e un pizzico di sale. È ora di versare il nostro composto in una pirofila e lasciarlo cuocere per 8 minuti.
4 – Agrodolce
Dovrai mescolare i popcorn con 2 tazze di cocco tostato, 2 tazze di piselli al wasabi e 1 tazza e 1/2 di uvetta, 1 cucchiaio e 1/2 di polvere di curry e sale . Per finire cospargete i popcorn con il tutto addizionato di burro precedentemente fuso.
5 – Con tre formaggi
Per fare questo, devi mescolare i tuoi popcorn con 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato, 1 tazza di parmigiano e 1/2 tazza di formaggio di pecora grattugiato (puoi cambiare quest’ultimo formaggio per altri a tuo piacimento) . Amalgamate bene tutti gli ingredienti e mettete in forno preriscaldato a 170/175 gradi per 3 minuti, serve a far sciogliere i formaggi. Per finire aggiustare di sale.
Adesso con tutti questi consigli non ci sono più scuse per versare i vostri pop corn in una ciotola e mettervi comodi davanti ad una Smart e godervi un bel film!!!
