Una volta che sai come coltivare il cavolo dai semi, non puoi tornare indietro. È sano e gustoso, facile da coltivare e sta bene nel tuo giardino. Cosa c’è che non va?
È facile anche coltivare il cavolo dai semi. Conosciuto anche come borecole, il cavolo è un membro della famiglia dei cavoli, una brassica. È resistente e cresce meglio a temperature più fresche: il freddo conferisce alle foglie un sapore più dolce.
Il cavolo riccio è il superfood originale. Contiene fibre, calcio, vitamine C e K, ferro e antiossidanti, oltre a molti altri nutrienti benefici. È un verde versatile che può essere fritto, cotto a vapore e persino arrostito al forno per fare uno spuntino salutare a base di verdure. Le foglie giovani possono essere consumate crude come insalata o aggiunte ai frullati.
Di seguito puoi imparare come coltivare il cavolo dai semi. Continua a leggere!!
Varietà di cavolo da coltivare
Cavolo Nero – a volte considerato come una pianta completamente diversa, ma è un tipo di cavolo e il suo nome significa ‘cavo nero’, o cavolo nero. ‘ Nero di Toscana ‘ ha foglie scure, quasi nere.
Redbor – Vivide foglie color bordeaux su una pianta sorprendente che starebbe bene in un’aiuola e tanto meno in un orto. Le foglie assumono un’intensa tonalità di viola quando il tempo diventa più freddo.
Kapitan – il classico cavolo riccio, con foglie verde intenso densamente arricciate
Quando coltivare il cavolo
Il cavolo cresce bene in un intervallo di temperatura compreso tra 35 e 75 gradi, ma è più felice tra 60 e 70 ° F. È generalmente considerato un “raccolto di stagione fresca” , come i suoi compagni membri della famiglia delle piante di brassica, come cavoli, cavolfiori e broccoli.
Nella maggior parte dei luoghi, il cavolo ha due distinte stagioni di crescita: primavera e autunno. Tuttavia, in climi moderati con estati solo leggermente calde o gelate invernali scarse o nulle, il cavolo può continuare a crescere fino a un anno o più! Il cavolo riccio cresce molto bene come coltura autunnale in molte regioni, dove è previsto un periodo più lungo di raffreddamento. Questo perché il cavolo è meno tollerante al caldo estremo che al freddo. In effetti, le foglie di cavolo hanno un sapore migliore nei climi più freddi e sviluppano un sapore più dolce dopo un bacio di gelo!
Iniziare i semi di cavolo
Sebbene il cavolo riccio produca nella stagione calda, ha la tendenza a diventare legnoso e amaro. È meglio se lasciato maturare a temperature fresche. Inizia i semi primaverili in casa circa sei settimane prima dell’ultimo gelo per dare alle piante la possibilità di maturare prima del peggior caldo estivo.
I semi diretti matureranno in 55-75 giorni, mentre i trapianti accelereranno il processo, pronti per il raccolto in circa 30-40 giorni. Pianta di nuovo il tuo raccolto in autunno, da sei a otto settimane prima del primo gelo previsto: puoi continuare a raccogliere anche dopo la nevicata. Pianta più semi o trapianti ogni due o tre settimane per un raccolto lungo e continuo.
Raccolta del cavolo
Il cavolo può essere coltivato come un raccolto taglia e torna. Le giovani foglie tenere possono essere raccolte per le insalate. Se lasciate maturare per le verdure invernali, le piante possono essere lasciate nel terreno durante l’inverno e raccolte secondo necessità per zuppe e stufati.
Conservazione del cavolo
Le foglie di cavolo sono utilizzate al meglio appena raccolte. Tuttavia, possono essere sbollentati e quindi congelati per essere conservati per un uso successivo.
Parassiti comuni del cavolo
Gli insetti parassiti più comuni a cui piace il cavolo includono vermi di cavolo, coleotteri delle pulci, insetti arlecchino e afidi. I primi tre causeranno buchi o allacciature nelle foglie, mentre gli afidi succhiatori di linfa causano foglie arricciate. I parassiti del cavolo spesso si nascondono nella parte inferiore delle foglie o nel grappolo centrale di una nuova crescita. Lumache, lumache o parassiti che vivono nel terreno come le larve possono inseguire piccole piantine, che sono anche soggette a smorzamento (o morte improvvisa della piantina).
