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Ecco come coltivare lo zenzero in casa per averlo all’infinito

Originario dell’Asia, lo zenzero è una pianta erbacea ricca di vitamine e minerali. Il suo sapore pungente è ideale per esaltare il gusto delle pietanze e insaporle. Fredda, questa pianta tropicale perenne necessita di una temperatura minima di 10°C. Per questo è preferibile coltivare questo rizoma in vaso. Detto questo, impara come coltivare con successo lo zenzero per un raccolto abbondante.

Come coltivare lo zenzero con successo e ottenere un raccolto abbondante?

Zenzero

Per coltivare lo zenzero, avrai bisogno di rizomi, non di semi,  poiché lo zenzero non ne produce. Il rizoma è uno stelo sotterraneo che porta radici e steli aerei. Per ottenere un raccolto biologico, è importante  scegliere i rizomi biologici,  che puoi trovare nei negozi di alimenti naturali. Questi non sono stati trattati e possono quindi germogliare facilmente. Queste radici per la semina  dovrebbero anche essere vigorose  e non appassite o rachitiche. Inoltre, scegli i rizomi che contengono più crescite. Il tuo raccolto sarà più generoso.

Per coltivare il tuo zenzero in vaso, è importante scegliere un contenitore grande  che sia anche profondo,  per favorire lo sviluppo delle radici. Puoi optare per una fioriera, ad esempio, per ospitare fino a 3 rizomi di zenzero per contenitore. Per favorire il drenaggio  e prevenire la putrefazione delle radici,  posizionare dei ciottoli di argilla sul fondo del vaso. Quindi riempire 3/4 della pentola con una miscela di 2/3 di terriccio e 1/3 di sabbia di fiume,  quindi compattare leggermente. Pianta il rizoma piatto,  senza spingerlo completamente nel terreno. Parte del rizoma dovrebbe rimanere visibile. Quindi innaffiare, facendo attenzione  a non lasciare acqua stagnante nel piattino.

Giovane pianta di zenzero in vaso di foglie di banana

Dopo aver piantato lo zenzero, tieni il vaso  in una stanza soleggiata  e calda  evitando l’esposizione alla luce solare diretta. Si noti che lo zenzero è una pianta tropicale che ama il calore intorno ai 25°C e l’umidità costante. Si consiglia di annaffiare moderatamente se lo zenzero  non ha ancora sviluppato le sue radici,  poiché il minimo eccesso potrebbe far marcire la pianta. Aspetta che appaiano le prime foglie e che gli steli si alzino per annaffiare il terreno più regolarmente. In effetti, non dovrebbe rimanere asciutto. Tuttavia, evita l’acqua stagnante nel piattino o nel cache-pot.

Lo zenzero coltivato in casa può essere  soggetto ad attacchi di cocciniglie.  Per evitare ciò, è consigliabile arieggiare la pianta il più spesso possibile, a  condizione che non faccia freddo.  Per fare questo, tieni il tuo vaso per qualche ora in giardino o in terrazza, soprattutto in estate quando non fa freddo. In caso di attacco di cocciniglia, immergi un batuffolo di cotone nell’alcool e passalo sul fogliame.

Quando raccogliere lo zenzero?

zenzero fresco

Lo zenzero può essere raccolto 9-10 mesi dopo la semina. Se noti che le parti verdi della pianta stanno iniziando a seccarsi, puoi  scavare i rizomi per il consumo. Per ottenere uno zenzero dal gusto più limone, ricordatevi di raccoglierlo  dopo soli 6 mesi  dalla semina.

Puoi anche frammentare i rizomi raccolti per piantarli e ottenere un nuovo raccolto. Tuttavia, assicurati che ogni frammento di rizoma contenga almeno  una gemma. 

Detto questo, rispettando le esigenze e le esigenze dello zenzero, riuscirete a coltivare questa pianta da condimento, e ad ottenere un raccolto generoso, anche senza avere il pollice verde.