Il giardinaggio verticale è un concetto molto promosso in questi giorni, soprattutto quando si considerano i giardini urbani e suburbani in spazi ristretti. Una rapida ricerca su qualsiasi server rivelerà una grande collezione di bottiglie di plastica riutilizzate o tubi in PVC sospesi lungo muri e recinzioni, piccoli mazzetti di insalata che spuntano periodicamente. Tutto, dalle vecchie tasche dei pantaloni alle credenze riciclate ai vecchi pallet, viene utilizzato per coltivare cibo oltre il livello del suolo. Spesso questi creano tocchi da giardino belli, se non peculiari, per il divertimento di persone, giardinieri e altri.
Tuttavia, piccoli contenitori come questi, pur essendo un uso produttivo dello spazio, possono spesso richiedere una manutenzione più elevata e sono generalmente utilizzati per propagare annuali, ma ovviamente la pratica standard della permacultura consiste nel perseguire, anche se non esclusivamente, giardini perenni e a bassa manutenzione. È da questo punto di vista che la praticità delle viti perenni commestibili diventa una scelta più ovvia per l’utilizzo degli spazi verticali. Le viti rampicanti non solo hanno il potenziale (e la necessità) di muoversi verticalmente, ma possono anche diffondersi lungo i soffitti (per utilizzare anche quello spazio), diventare esse stesse tetti ombreggianti, aiutare con l’isolamento e persino funzionare come muri viventi e recinzioni.
In altre parole, mentre i giardini verticali riciclati sono un bel trucco e progetti divertenti, guardare alle viti può offrire funzioni più impilate e fornire una fonte di cibo più affidabile e di più facile manutenzione. Inoltre, ci sono grandi e varie opzioni produttive per le zone temperate e tropicali, comprese le viti per frutta e verdura, oltre a foglie e fiori commestibili. La maggior parte si propaga facilmente e si stabilisce rapidamente.
Vitigni da frutto
Uva
L’uva può essere collocata magnificamente all’interno di un paesaggio. Che si tratti di pergole rampicanti, recinzioni o persino pergolati, i bellissimi fiori seguiti da grandi grappoli d’uva pendenti sono assolutamente adorabili! E non solo si mangia l’uva, ma anche le foglie di vite sono commestibili e perfette per un’insalata cruda o addirittura cotte! Assicurati, tuttavia, che ogni anno venga eseguita una potatura adeguata per garantire un raccolto abbondante. Tieni anche presente che l’uva attirerà gli uccelli e le api (letteralmente), quindi fai attenzione alla pulizia extra che sarà necessaria se pianti su aree difficili…
kiwi
Esistono due tipi di kiwi, il kiwi (come quelli che trovi al supermercato) e il kiwi resistente. I kiwi producono i tipici kiwi di grandi dimensioni, tuttavia richiedono regioni più calde e tropicali per crescere. Se non sei tu, prova il kiwi resistente! Il kiwi resistente produce kiwi più piccoli, simili all’uva, che possono essere consumati interi. Questi non cresceranno così velocemente come il kiwi, ma nei climi più freddi andrà molto meglio del suo cugino tropicale e ti darà comunque quel sapore piccante che ami!
Frutto della passione
Questa è un’altra pianta tropicale che sta diventando sempre più popolare come pianta rampicante da esterno. Il frutto è piccante e dolce e può essere utilizzato in una varietà di modi diversi. I fiori sono anche commestibili e possono essere usati come splendida guarnizione per una varietà di piatti. Inutile dire che avere uno di questi nel tuo giardino sarà sicuramente un’attrazione principale!
Viti vegetali
Peperoni
Mentre alcune varietà di peperone sono scalatori più naturali (soprattutto i peperoni neri), tutti i peperoni possono utilizzare un traliccio come supporto ed essere addestrati verso l’alto. Trovo che questo di solito aiuti anche nella raccolta, poiché puoi mantenere la pianta più sottile e più accessibile da entrambi i lati.
Cetrioli
Sebbene tecnicamente anche una zucca, non credo che la maggior parte delle persone li considererebbe imparentati, quindi ho voluto menzionarli separatamente. I cetrioli sono un’ottima vite da coltivare e si adattano meglio ai telai metallici (è facile per loro attaccarsi). Farli crescere verticalmente è in realtà preferito per i cetrioli in quanto manterrà il frutto pulito e renderà più difficile il raggiungimento degli insetti.
Pomodori
La maggior parte delle persone sa che i pomodori si comportano bene con un supporto verticale. Tuttavia, ci sono molte diverse varietà di pomodori che in realtà amano arrampicarsi! Ricordo che il mio professore aveva un tunnel di rete metallica nel suo cortile su cui addestrava i suoi pomodorini. Entro la fine dell’estate, i suoi figli adoravano arrampicarsi sotto e raccogliere pomodorini all’ombra fresca delle stesse piante di pomodoro. Questo non solo ha reso più facile la raccolta, ma ha creato qualcosa di divertente nella vita dei suoi figli! Puoi farlo con qualsiasi pianta di vite fintanto che dedichi del tempo per addestrarla nella giusta direzione!
