La melanzana è una coltura della stagione calda, è imparentata con pomodori e peperoni, quindi se hai coltivato entrambi sei già partito bene, ma non preoccuparti di coltivare comunque questa super verdura nel tuo orto. Se vuoi coltivare le melanzane nel tuo orto e soprattutto quando iniziare a seminare le melanzane, ecco tutto quello che devi sapere.
Il frutto è disponibile in tutte le sfumature del viola, alcuni con striature bianche e alcune varietà sono tutte bianche o addirittura verdi quando sono mature. A seconda della varietà, il frutto può essere a forma di uovo, tondo, lungo e magro, o addirittura ricurvo. È così divertente vederli crescere. In cucina, le melanzane possono essere cotte al forno, arrostite, grigliate, saltate in padella o fritte. Non c’è niente come la parmigiana di melanzane con ingredienti locali.
Inoltre, le melanzane sono ricche di fibre e antiossidanti, il che le rende non solo deliziose, ma anche buone per la salute. Sono anche a basso contenuto di calorie, il che li rende una scelta perfetta per le persone che seguono una dieta ipocalorica.
Una cultura del sud
La melanzana è più facile da coltivare al sud, anche se può essere un raccolto di successo anche in climi più freddi con un po’ di cura in più. Poiché melanzane e pomodori sono entrambi belladonna, sperimentano alcuni degli stessi problemi di parassiti e malattie. Tuttavia, adottando semplici accorgimenti come la rotazione delle colture, la semina di varietà resistenti e l’utilizzo di tecniche di controllo biologico, è possibile ridurre al minimo questi problemi e ottenere un buon raccolto di melanzane.
Quando e come avviare le piantine di melanzane
Le melanzane possono essere acquistate come piantine o avviate da seme in casa da quattro a otto settimane prima dell’ultima data di gelo possibile per la tua zona. L’acquisto di piantine è molto più semplice ma costa di più dei semi e c’è meno varietà tra cui scegliere quando si selezionano le piante piuttosto che i semi.
Semina i semi di melanzana a una profondità di 0,5 cm in un mix iniziale di semi sterili in piccoli vasi, fai attenzione, le piante sono soggette a shock da trapianto, quindi evita di iniziare i semi nei vassoi.
Utilizzare un tappetino riscaldante in modo che le piantine siano termostatate in modo che possano mantenere una temperatura del terreno compresa tra 24° e 32°C. In questo intervallo di temperatura ottimale, specialmente verso l’estremo più alto, i semi dovrebbero germogliare entro una settimana.
I semi di melanzana dovrebbero essere avviati sotto luci di coltivazione. I semi non hanno bisogno di luce per germogliare, ma una volta che le piantine emergono inizieranno a cercare la luce che può farle allungare, diventare lunghe e deboli. Sotto la luce crescente, le piantine svilupperanno steli più corti e robusti. Puoi far scorrere delicatamente un ventaglio sulle piantine per evitare lo smorzamento, il “marciume basale”, un fungo che uccide le piantine prima che sporgano le loro prime foglie vere.
Man mano che le piantine crescono, devono essere “rinvasate” in vasi più grandi. Quando le piantine iniziano ad avvicinarsi ai 10 cm di altezza, è il momento di metterle in un vaso più grande.
Quando, dove e come piantare le tue piantine di melanzane
Le piantine di melanzane possono essere piantate all’aperto dopo l’ultima data di gelo possibile. Meglio ancora, aspetta che le temperature notturne siano costantemente sopra i 15°C perché le melanzane odiano davvero il freddo.
Prima che le piantine di melanzane vengano piantate all’aperto, devono essere introdotte gradualmente nel nuovo ambiente attraverso un processo chiamato “indurimento”. Metti le piantine al sole per un breve periodo il primo giorno, ad esempio mezz’ora, e aumenta gradualmente il tempo trascorso all’aperto ogni giorno per una settimana fino a 10 giorni, in modo che alla fine le piante siano pronte a ricevere un set equivalente a una giornata di sole.
Pianta le piantine di melanzane in un luogo soleggiato, un luogo che riceve tra le sei e le otto ore di luce solare diretta al giorno. Il terreno dovrebbe essere ben drenato e modificato con abbondante compost.
La melanzana cresce meglio in un terreno con un pH compreso tra 5,5 e 7,0, che è un intervallo da leggermente acido a precisamente neutro.
La melanzana preferisce un terreno caldo di almeno 20°C. Questo non dovrebbe essere un problema al sud, ma al nord potrebbe essere necessario utilizzare questo trucco per aumentare la temperatura del suolo: alcune settimane prima della semina, coprire l’area con plastica nera e lasciare che catturi l’energia solare per riscaldare il terra. Quando è il momento di mettere le piantine nel terreno, lascia la plastica in posizione, ma taglia delle fessure per consentire la semina. Riempi il buco della piantagione con lo stesso terreno che è stato scavato e fai attenzione a non seppellire il gambo.
Taglia tutti i frutti o i fiori che si sono sviluppati prima del trapianto in modo che la pianta possa mettere la sua energia nello sviluppo di radici e steli e acclimatarsi all’ambiente esterno. La pianta produrrà quindi nuovi fiori e frutti con una base più forte e con tempo più caldo. Il rendimento alla fine sarà più alto.
Distanziare le piante di melanzane ad almeno 60 cm di distanza. Sostenere le piante con un tutore o una gabbia per pomodori, installati al momento del trapianto o poco dopo. L’aggiunta di supporti dopo che le piante sono cresciute è rischiosa in quanto possono verificarsi danni a steli e radici.
Innaffia subito dopo la semina e copri il terreno con uno strato di pacciame organico, come la paglia di grano. Il pacciame trattiene l’umidità tra un’annaffiatura e l’altra e mantiene il terreno caldo nelle notti fresche.
un must nell’orto
Coltivare melanzane è un ottimo modo per aggiungere varietà al tuo orto e gustare pasti deliziosi e sani durante tutta la stagione estiva.
Ora sai quando e come iniziare a seminare quindi come sistemare le tue piante nel tuo orto, puoi trovare anche altri consigli per coltivare le melanzane sul sito.
Allora perché non provare ad avviare le piantine o a coltivare alcune piante di melanzane quest’anno e raccogliere tutti i benefici che questa coltura ha da offrire?
